{"id":768,"date":"2010-12-14T11:52:11","date_gmt":"2010-12-14T09:52:11","guid":{"rendered":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/?page_id=768"},"modified":"2025-07-20T11:22:32","modified_gmt":"2025-07-20T09:22:32","slug":"le-cocotier-larbre-aux-100-usages","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/?page_id=768","title":{"rendered":"Le Cocotier: L\u2019arbre aux 100 usages"},"content":{"rendered":"

Le Cocotier: L\u2019arbre aux 100 usages<\/span><\/h3>\n
\n

EN POLYNESIE FRAN\u00c7AISE, COMME DANS DE NOMBREUSES \u00ceLES TROPICALES, LE COCOTIER EST L\u2019ARBRE ROI. SI SA SILHOUETTE CARACT\u00c9RISTIQUE EST DEVENUE LE PARFAIT SYMBOLE DES \u201cVACANCES – PARADIS\u201d, CELA NE DOIT PAS FAIRE OUBLIER L\u2019INESTIMABLE VALEUR QUE LUI ACCORDENT LES POPULATIONS POLYN\u00c9SIENNES. ELLES LUI DONNENT UNE PLACE IMPORTANTE DANS LEUR VIE QUOTIDIENNE ET DANS LEURS MYTHES.<\/p>\n

\n

Une Source de Vie<\/em><\/h3>\n
\"Mama<\/a>

Mama tressant un panier en Coco<\/p><\/div>\n

Si pour les touristes le cocotier est avant tout synonyme de vacances et de farniente sur des plages ensoleill\u00e9es au bord de lagons turquoises, il est en fait beaucoup plus que cela pour les habitants de Tahiti et de ses \u00eeles. Le cocotier fournit nourriture et boisson, r\u00e9cipients, \ufb01bres, toits de feuillages, combustible, engrais\u2026 Signe de l\u2019int\u00e9r\u00e9t qui lui est port\u00e9 depuis toujours, les Polyn\u00e9siens disposent d\u2019un vocabulaire tr\u00e8s riche pour d\u00e9signer les diverses parties du cocotier et les objets qui en d\u00e9rivent. Ils nomment ainsi de mani\u00e8re tr\u00e8s pr\u00e9cise les diff\u00e9rents stades de la noix dans sa maturit\u00e9, de atiu, le jeune fruit venant de se former; \u00e0 haari moroati, la noix m\u00fbre qui se dess\u00e8che sans germer en passant par haari uto, la noix avec germe apr\u00e8s d\u2019autres \u00e9tapes successives. ll y a plus de 2 000 ans, le cocotier fut un alli\u00e9 indispensable des Polyn\u00e9siens dans leurs grandes migrations oc\u00e9aniques qui les amen\u00e8rent de l\u2019Asie du sud-est sur toutes les \u00eeles du \u201ctriangle polyn\u00e9sien\u201d \u00e0 bord de grandes pirogues \u00e0 balancier. Se conservant longtemps, facilement transportable et de surcro\u00eet ais\u00e9e \u00e0 planter d\u00e8s la destination atteinte, la noix de coco repr\u00e9sentait une source de vie indispensable, avec le uru – l\u2019arbre \u00e0 pain -, le taro – un f\u00e9culent racine – et le mei\u2019a – la banane – . C\u2019est ainsi, qu\u2019au c\u0153ur de toutes les l\u00e9gendes, de Tahiti \u00e0 Hawaii, de l\u2019\u00eele de P\u00e2ques \u00e0 la Nouvelle-Z\u00e9lande, le cocotier est le symbole de la conqu\u00eate du Paci\ufb01que par ces grands navigateurs que furent les anciens Polyn\u00e9siens.<\/p>\n

Une base de nourriture incontournable<\/em><\/h3>\n

Le cocotier, notamment par son amande, intervenait pour une part importante dans l\u2019alimentation polyn\u00e9sienne traditionnelle. Les noix de coco fra\u00eeches \u00e9taient une base de nourriture incontournable. Certaines noix de coco peuvent renfermer presque un litre d\u2019eau de coco, liquide limpide et rafra\u00eechissant, plus ou moins p\u00e9tillant et de saveur l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e. L\u2019eau de coco est \u00e0 distinguer du lait de coco, qui est obtenu en pressant l\u2019amande r\u00e2p\u00e9e. L\u2019amande est \u00e9galement int\u00e9gralement comestible \u00e0 diff\u00e9rents stades de maturit\u00e9. La chair molle du coco nia – coco pr\u00e9coce avec albumen liquide- \u00e9tait m\u00eame donn\u00e9e aux b\u00e9b\u00e9s. R\u00e2p\u00e9e, l\u2019amande fournit aussi la farine de coco employ\u00e9e en p\u00e2tisserie apr\u00e8s s\u00e9chage. On consomme aussi le uto, la boule spongieuse qui se forme dans la noix germ\u00e9e ainsi que le c\u0153ur. Dans la cuisine traditionnelle, les recettes \u00e0 base de noix de coco sont donc nombreuses. L\u2019amande fra\u00eeche, broy\u00e9e, chauff\u00e9e, press\u00e9e \u00e0 froid et ensuite \ufb01ltr\u00e9e permet d\u2019obtenir de l\u2019huile de coco. Dans les temps anciens, cette huile a d\u2019abord \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme source d\u2019\u00e9clairage, pour alimenter les torches. Mais elle avait aussi de nombreux autres usages. Dans certaines \u00eeles, elle servait \u00e0 embaumer les morts. D\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, on l\u2019employait pour imperm\u00e9abiliser les tapa – tissus v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 base d\u2019\u00e9corce -. Les \u201ctradipraticiens\u201d associaient l\u2019huiIe \u00e0 leurs recettes m\u00e9dicinales, les ra\u2019au, pour le traitement de nombreuses affections, particuli\u00e8rement les pathologies du c\u0153ur et des reins. On l\u2019utiIise toujours comme huile de massage, en particulier sous forme de mono\u00ef. Plus surprenant, les gu\u00e9risseurs se servaient \u00e9galement d\u2019un morceau de coque de coco nia pour r\u00e9parer des fractures du cr\u00e2ne.<\/p>\n

Fabrication des objets quotidiens<\/em><\/h3>\n
\"Cocotier<\/a>

Cocotier sur la plage<\/p><\/div>\n

Bien plus qu\u2019une base alimentaire et th\u00e9rapeutique, le cocotier fournissait aussi la mati\u00e8re n\u00e9cessaire \u00e0 la fabrication des objets quotidiens. On utilisait les coques pour r\u00e9aliser des r\u00e9cipients (coupes, bols, bouteilles\u2026) qu\u2019on vernissait ensuite avec de l\u2019huile de coco. Les coques carbonis\u00e9es constituaient \u00e9galement un tr\u00e8s bon charbon de bois. L\u2019enveIoppe des noix vertes, contenant un suc astringent, riche en tannins, \u00e9tait employ\u00e9e pour tanner les peaux. Les \ufb01bres de bourre de la noix m\u00fbre, trait\u00e9es, servaient \u00e0 filtrer les liquides, calfater les pirogues et allumer le feu. La fum\u00e9e d\u00e9gag\u00e9e, \u00e9paisse et acre, est d\u2019ailleurs un excellent moyen de tenir les moustiques \u00e0 l\u2019\u00e9cart. Tress\u00e9es, ces \ufb01bres fournissaient du cordage et des sacs. Les feuilles, s\u00e9ch\u00e9es, servaient \u00e0 couvrir les champs de taro pour \u00e9viter l\u2019ass\u00e8chement des sols, emp\u00eacher la pousse des herbes parasites et enrichir la terre en se d\u00e9composant. Encore vertes ces feuilles servaient \u00e0 fabriquer une grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019objets :toitures pour les fare – les maisons -, nattes, paniers, \ufb01lets, nasses, \u00e9ventails, garnitures poursilos\u2026 Le tronc du cocotier qui fournit un bois extr\u00eamement r\u00e9sistant \u00e9tait employ\u00e9 pour r\u00e9aliser les piliers des cases ou des structures sur pilotis. Les sculpteurs les taillaient pour r\u00e9aliser des objets vari\u00e9s : coupes, vases, bancs, tiki\u2026 Le cocotier par l\u2019importance de ses diverses utilisations \u00e9tait donc un \u00e9l\u00e9ment central du mode de vie polyn\u00e9sien.<\/p>\n

D\u2019immenses Cocoterais<\/em><\/h3>\n

A partir du d\u00e9but du 20e si\u00e8cle, la culture du cocotier a connu un formidable essor \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale en raison de l\u2019\u00e9norme d\u00e9veloppement de la consommation des corps gras en Europe et aux
Etats-Unis. Ce qui a provoqu\u00e9 une forte demande de coprah, l\u2019amande s\u00e9ch\u00e9e du coco. A I\u2019or\u00e9e de la guerre de 1914-1918, le coprah \u00e9tait m\u00eame devenu la premi\u00e8re source d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale dans le monde. Ce qui a incit\u00e9 les Polyn\u00e9siens, et surtout au d\u00e9part les colons europ\u00e9ens, \u00e0 en d\u00e9velopper la culture de fa\u00e7on intensive. Sous l\u2019impulsion de grands propri\u00e9taires terriens, d\u2019immenses cocoteraies ont ainsi vu le jour. La culture du cocotier presque industrielle a alors transform\u00e9 les paysages des \u00eeles polyn\u00e9siennes, notamment celui des atolls et des \u00eeles basses. Les anciens polyn\u00e9siens ne plantaient des cocotiers qu\u2019en nombre limit\u00e9, principalement aux environs des villages. Ainsi, il y a une centaine d\u2019ann\u00e9es, la flore originelle a d\u00fb laisser place \u00e0 ces plantations de quasi-monoculture, associant l\u2019\u00e9levage de bovins \u00e0 des cultures vivri\u00e8res comme celles du taro. En Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise, le coprah fut pendant longtemps le principal produit d\u2019exportation.<\/p>\n

Mais aujourd\u2019hui, Ie coprah polyn\u00e9sien peine a s\u2018imposer sur Ie march\u00e9 international face a Ia concurrence accrue de grands pays producteurs comme l\u2019Indon\u00e9sie, les Philippines et l\u2019Inde. Les L’eau de Coco en Cocktailgouvernements polyn\u00e9siens successifs ont n\u00e9anmoins maintenu, artificiellement, un fort prix d\u2019achat du coprah. Soutenir Ie prix du coprah, r\u00e9colt\u00e9 principalement dans les iles, permet d\u2019enrayer |\u2019exode des populations des archipels, notamment des Tuamotu, vers Tahiti.<\/p>\n

\"Eau<\/a>

Eau de coco verte<\/p><\/div>\n

Cependant, de nombreuses plantations situ\u00e9es sur des iles hautes comme Tahiti, sont plus ou moins abandonn\u00e9es ou mal exploit\u00e9es.<\/p>\n

Li\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9conomie touristique<\/em><\/h3>\n

Aujourd\u2019hui, on cherche \u00e0 donner au cocotier une valeur ajout\u00e9e li\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9conomie touristique et \u00e0 son utilisation dans l\u2019\u00e9b\u00e9nisterie d\u2019art ou la construction de luxe. Artisans et artistes cr\u00e9ent des objets usuels, des sculptures et de l\u2019\u00e9b\u00e9nisterie d\u2019art qui alimentent le march\u00e9 de l\u2019artisanat local ou font m\u00eame l\u2019objet d\u2019expositions dans des galeries. La palme de cocotier s\u00e9ch\u00e9e et tress\u00e9e, le niau, est toujours tr\u00e8s utilis\u00e9e comme toit ou cloison dans les habitations. On parle m\u00eame d\u2019utiliser le coprah pour fabriquer des biocarburants\u2026 et faire rouler des v\u00e9hicules. Surfant sur la vague du tourisme vert, certains h\u00f4tels ont d\u2019ailleurs bien compris I\u2019int\u00e9r\u00eat de d\u00e9velopper une information culturelle et \u00e9cologique li\u00e9e \u00e0 I\u2019utiIisation traditionnelle et artistique de cet arbre. Plus qu\u2019un symbole, plus qu\u2019un arbre, le cocotier est donc ici, une source de vie, m\u00e9ritant bien son nom d\u2019arbre de vie, d\u2019arbre du ciel, ou d\u2019arbre aux cent usages\u2026<\/p>\n

\"Monoi<\/a><\/p>\n

Mono\u00ef de Tahiti, Mariage de fleur de Tiare Tahiti et d\u2019huile de Coco<\/p>\n

Parmi les ressources procur\u00e9es par le cocotier figure le c\u00e9l\u00e8bre mono\u00ef de Tahiti. Il est obtenu par la mac\u00e9ration de \ufb02eurs de tiar\u00e9 dans l\u2019huile de coprah raf\ufb01n\u00e9e, extraite de noix de coco r\u00e9colt\u00e9es en Polyn\u00e9sie fran\u00e7aise. Le mono\u2019i Tahiti est une appellation contr\u00f4l\u00e9e. Les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s ainsi que le proc\u00e9d\u00e9 de fabrication est rigoureusement encadr\u00e9 pour que le mono\u00ef puisse b\u00e9n\u00e9ficier de cette appellation.<\/p>\n

Le cocotier symbole du Jaillissement de la vie<\/em><\/h3>\n

Une l\u00e9gende pr\u00e9sentant de nombreux points communs est racont\u00e9e aussi bien en Polyn\u00e9sie, qu\u2019en M\u00e9lan\u00e9sie et en Micron\u00e9sie. Dans cette l\u00e9gende, la noix de coco est assimil\u00e9e a la t\u00eate d\u2019un homme, la coque au cr\u00e2ne, la bourre aux cheveux alors que les orifices figurent les yeux et la bouche. Ainsi \u00e0 Tahiti, |\u2019on disait que le cocotier, issu des cr\u00e2nes d\u2019enfants morts, symbolisait le jaillissement de la vie.<\/p>\n\n\n

Noix de coco<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

easyTahiti.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Cocotier: L\u2019arbre aux 100 usages EN POLYNESIE FRAN\u00c7AISE, COMME DANS DE NOMBREUSES \u00ceLES TROPICALES, LE COCOTIER EST L\u2019ARBRE ROI. SI SA SILHOUETTE CARACT\u00c9RISTIQUE EST DEVENUE LE PARFAIT SYMBOLE DES \u201cVACANCES – PARADIS\u201d, CELA NE DOIT PAS FAIRE OUBLIER L\u2019INESTIMABLE VALEUR QUE LUI ACCORDENT LES POPULATIONS POLYN\u00c9SIENNES. ELLES LUI DONNENT UNE PLACE IMPORTANTE DANS LEUR […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2,"menu_order":409,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-768","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=768"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2150,"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/768\/revisions\/2150"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/residencedespins.ddns.net\/wordpress1\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}